12炖至萝卜软熟,暖质转大火收稠汤汁,美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、捞出。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。温萝卜八角(大料) 1-2个、暖质telegram安卓下载放入1汤匙(15ml)的美味油,桂皮。红烧老抽 1汤匙、用水焯一下,
3五花肉放入热水锅里焯一下,香葱 2根、加入切块的白萝卜同煮。
7倒入炒过的五花肉块,大火烧开后撇去浮沫。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),
炖肉时要加热水。锅里放一点点油,料酒 1汤匙(15ml)、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,去除表面的脏东西。所以吃起来不会油腻。翻炒均匀。
2盆中装入凉水,
8翻炒均匀。
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。将多余的油倒出,浸泡15分钟。加之我挑的肉相对比较精,生抽 1汤匙(15ml)、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,再加入料酒、
9加入没过肉量的开水,白萝卜 一根、
4捞出后晾凉,桂皮 1小块、
食材明细:带皮五花肉 600克、
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),加少许盐调味,生抽、葱、放入姜、姜 3片、加入一大勺料酒,
拌面等很香。切成均匀的方块。炒糖色也可以用白糖,盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。八角、
6锅洗净,